Ismét eljött a pillanat, amikor valami újra vágytam, húsmentesen, ámde ízesen. Mivel zabpelyhet használtam, így ezt a túrófasírtot gluténmentes étkezés során is fogyaszthatjuk, ügyelve természetesen arra, hogy a zabpelyhünk garantáltan gluténmentes legyen.
Hozzávalók:
25 dkg túró
5 dkg füstölt sajt
2 tojás
3 ek. Zabpehely
3-4 gerezd fokhagyma
só, bors, esetleg egyéb zöld fűszerek
A túrót áttörjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Kb. fél-egy órát állni hagyjuk, hogy a zabpehely felszívja a nedvességet. Bundázás nélkül olajozott serpenyőben mindkét oldalát 4-5 percig sütjük.
Főzelék feltétjeként, salátához, vagy szendvicshez is kiváló.